Als spil van de winkel is de fromaggista betrokken bij het volledige verkoopproces. Nog nooit van wrongel gehoord? Geen zorgen. Kaasmeester Gonnie zal je alles leren! Schrijf een brief waar de motivatie van afdruipt en mail naar info@kaashandelschollaert.be En wie weet: kies jij binnenkort mee kazen uit op beurzen, versnijd en verpak je ze in …
Uncategorized
Smelt jij ook voor kaas in de oven?
Wij alvast wel! Niets beter dan een lekkere kaas in de oven op druilerige en kille dagen. Onze favoriet is de Vacherin de Mont d’Or: een unieke zachte kaasspecialiteit uit de Jura van Vaud. Deze seizoenskaas wordt al meer dan 100 jaar op dezelfde ambachtelijke wijze gemaakt en is verkrijgbaar vanaf eind september tot april. …
Winkelhier. Koop bewust. Bij ondernemers van hier.
– Beste klanten, dankjewel om bewust bij ons te kopen! – Noem het gerust winkelhieren als je volgende keer aankopen gaat doen bij ons. Want wie winkelhiert kiest er bewust voor om geld uit te geven in een zaak van bij ons. De lokale gemeenschap krijgt het immers terug. Wist je dat je met kaas kopen bij ons, …
Kaas met hennepzaden, mmm…
– Heb je deze lekkerd al gespot? De Hanfmutschli is een Zwitserse ambachtelijke kaas met hennepzaad. Heerlijk tijdens de frissere dagen! – Deze kaas werd 15 jaar geleden geproduceerd in the Emmental regio van Centraal Zwitserland. Het unieke aan deze kaas is dat er hennepolie en geroosterde hennepzaadjes in de kaas verwerkt zijn. Op de korst …
Kazen kiezen op de kaasbeurs
– Ook dit jaar was de kaasbeurs weer DIK in orde – Wij trekken geregeld naar kaasbeurzen om nieuwe kazen te proeven en om vervolgens de lekkerste specialiteiten in de winkel aan te bieden. Ook dit jaar hebben we weer een top kaasbeurs bijgewoond te Brugge. We hebben bijzonder veel kaasjes geproefd… én goedgekeurd! We …