Plaats je bestelling bij voorkeur via onze website. Je krijgt een bevestiging en een bestelnummer om mee te brengen bij afhaling. Onze schotels worden met liefde en zorg bereid en dit vraagt tijd en organisatie, eens we aan onze limiet komen, sluiten we de bestellingen af! ✨✨✨ OPENINGSUREN FEESTPERIODE 2023 / 2024: KERST Di 19.12 9u-12u30 …
Geitenkazen Jacquin et Fils
– “Het zouten van de ‘Selles sur Cher’ geitenkazen van Jacquin et Fils”, 4e generatie ambachtelijke kaasmakers sedert 1947. –
Voor de liefhebbers: deze geitenkaas heeft blauwe schimmels aan de buitenzijde. Ze ontstaan op natuurlijke wijze na het aanbrengen van gezouten houtskool. Dit proces zie je op de foto. De ‘Selles sur cher’ heeft een AOP-label (vergelijkbaar met ons label ‘streekproduct’).
Een echte aanrader dus voor de liefhebber van ambacht, kwaliteit en blauwe geitjes (figuurlijke hé)!
Kaasmeester Gonnie Schollaert
